Planetário Fast Food

Receitas

Camarão Netuno

Ingredientes

  • Quantidade per capta 14
  • Camarões 31X 35 ( médio/grande)
  • 100g de molho quatro queijos

Modo Preparo

Coloca-se a manteiga em uma sauté e refoga-se o camarão cerca de 05 minutos. Em seguida coloca-se o molho quatro queijos.

Molho quatro queijos

Ingredientes

  • 2 litros de molho branco
  • 70g de queijo gorgonzola
  • 30g de queijo parmesão ralado
  • 30g de queijo prato
  • 30g. de requeijão
  • 3g de fondor
  • 3g de caldo de galinha
  • 3g de ajinomoto

Modo Preparo

Mistura-se tudo no liquidificador e coloca-se em um recipiente de inox.

Salada Planetário

Ingredientes

  • 70g de alface americana
  • 70g de acelga crua
  • 50g de repolho roxo cru
  • 50g de cenoura ralada crua
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 30g de croutons
  • 70g de fatias finas de manga
  • 50g de molho planetário

Modo Preparo

  • 1ª alface
  • 2ª acelga
  • 3ª repolho roxo
  • 4ª cenoura
  • 5ª queijo parmesão ralado
  • 6ª croutons
  • 7ª mangas fatiadas
  • 8ª molho planetário

Molho Planetário

Ingredientes

  • 1200g mostarda
  • 600g creme de leite
  • 600 ml mel karo

Modo Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e armazenar sob refrigeração em utensílio de plástico com tampa